Chrom, účinky, dávkování, chrom na hubnutí a potraviny

Ve zkratce

Chrom je stopový prvek, který se v potravinách a doplňcích vyskytuje jako trojmocný chrom a podílí se na působení inzulinu. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) v roce 2014 dospěl k závěru, že chrom není prokazatelně nezbytnou živinou, a doporučenou denní dávku nestanovil¹. Na etiketách přesto platí referenční hodnota 40 µg a smějí na nich být dvě schválená tvrzení o metabolismu makroživin a hladině glukózy v krvi^{5, 6}. Meta-analýzy u cukrovky 2. typu ukazují mírný pokles glykovaného hemoglobinu, na hubnutí je účinek malý a nejistý^{11, 13, 16}.

Doporučená dávka EFSA: není stanovena, NRV na etiketách 40 µg
Dávky ve studiích: 200 až 1 000 µg denně, obvykle pikolinát
Síla důkazů: střední pro HbA1c u cukrovky, slabá pro hubnutí

Chrom, co to je a k čemu ho tělo potřebuje

Chrom je kovový prvek, který se v přírodě vyskytuje ve více podobách. Pro výživu má význam jen trojmocný chrom, značený Cr(III), který je přirozeně v potravinách a používá se v doplňcích stravy. Šestimocný chrom, Cr(VI), vzniká hlavně v průmyslu, je toxický a karcinogenní a v potravinách ani v doplňcích nemá co dělat².

O trojmocném chromu se desítky let psalo jako o nezbytném stopovém prvku, který pomáhá inzulinu dopravit glukózu z krve do buněk. Přesný mechanismus se ale nepodařilo prokázat a pokusy vyvolat nedostatek chromu u zvířat nedávaly shodné výsledky. EFSA proto v roce 2014 uzavřela, že nelze stanovit průměrnou potřebu ani doporučený příjem a že ani přiměřený příjem nemá smysl určovat¹. Americký biochemik John Vincent, autor řady přehledů o chromu, dnes chrom popisuje jako látku s možným farmakologickým účinkem ve vysokých dávkách, ne jako živinu^{9, 10}.

Srovnání doplňků, chrom8 produktů podle složení, dávky a ceny

Swanson Chromium Picolinate, 200mcg, 100 kapslí30 Kč měsíčně
96
NOW Chromium Picolinate, 200 mcg, 250 rostlinných kapslí43 Kč měsíčně
93
BrainMax Chromium & Apple Cider, 100 rostlinných kapslí69 Kč měsíčně
87

Porovnat všech 8

Pro výrobce doplňků ale platí evropská pravidla z doby před tímto stanoviskem. Nařízení EU 1169/2011 uvádí pro chrom referenční hodnotu příjmu (NRV) 40 µg denně a nařízení 432/2012 povoluje dvě zdravotní tvrzení, která EFSA posoudila v roce 2010^{4, 5, 6}. Chrom

přispívá k normálnímu metabolismu makroživin,
přispívá k udržení normální hladiny glukózy v krvi.

Obě tvrzení se týkají běžného příjmu, ne léčby. Neznamenají, že by chrom snižoval hladinu cukru u cukrovky nebo pomáhal hubnout. Tvrzení o udržení normální tělesné hmotnosti a o snížení únavy EFSA zamítla, protože pro ně chyběly důkazy.

Chrom účinky, na co je dobrý podle studií

Na co je chrom dobrý, zkoumaly stovky studií, většinou s pikolinátem chromitým v dávkách 200 až 1 000 µg denně, tedy pěti až pětadvacetinásobku hodnoty z etiket. Nejvíc se zkoumala cukrovka 2. typu a hubnutí, menší studie se týkaly syndromu polycystických ovárií, krevních tuků a deprese^{11, 16}.

Výsledky jsou nejednotné. Meta-analýzy často najdou statisticky významný účinek, jednotlivé studie jsou ale malé, krátké a velmi se liší dávkou, formou chromu i skupinou pacientů. Přehled 20 studií v časopise Nutrition Reviews proto hodnotí důkazy jako slabé¹³. Níže uvádíme naše hodnocení síly důkazů pro každou oblast.

Silné shoda více meta-analýz nebo velkých studií Střední přehledy s omezeními Slabé malé nebo pozorovací studie Nedoloženo studie účinek nepotvrdily

Glykovaný hemoglobin a glykémie u cukrovky 2. typu

Střední důkazy

Meta-analýza 28 randomizovaných studií z roku 2020 zjistila po chromu pokles glykovaného hemoglobinu HbA1c o 0,71 procentního bodu a glykémie nalačno o 19 mg/dl, výsledky studií se ale od sebe velmi lišily. Starší meta-analýza 25 studií došla k poklesu HbA1c o 0,55 bodu, hlavně při dávkách nad 200 µg denně a u lidí se špatně kompenzovanou cukrovkou. Menší meta-analýza deseti kvalitnějších studií potvrdila jen pokles HbA1c, glykémie nalačno se nezměnila. Cílové hodnoty léčby chrom podle přehledu 20 studií dosáhl jen výjimečně. ^{11, 12, 14, 13}

Tělesná hmotnost a hubnutí

Slabé důkazy

Cochranův přehled devíti studií s 622 lidmi s nadváhou zjistil po 12 až 16 týdnech pikolinátu chromitého úbytek o 1,1 kg víc než s placebem, kvalita důkazů byla nízká a vyšší dávka nepůsobila lépe. Novější meta-analýza 21 studií s 1 316 účastníky spočítala rozdíl 0,75 kg a pokles podílu tuku o 0,68 procentního bodu. Autoři obou prací považují klinický přínos za nejistý. ^{16, 17}

Chuť na sladké a přejídání

Slabé důkazy

V americké studii dostalo 42 žen s nadváhou a chutí na sacharidy 1 000 µg chromu v pikolinátu nebo placebo. Po osmi týdnech ženy s chromem snědly méně jídla, měly menší hlad a menší chuť na tučné jídlo. Ve studii s lidmi s atypickou depresí chrom zmírnil chuť na sacharidy a zvýšenou chuť k jídlu. Jde ale o malé studie a meta-analýza zaměřená na chuť na sladké chybí. ^{18, 20}

Syndrom polycystických ovárií

Slabé důkazy

Meta-analýza deseti randomizovaných studií s 683 ženami z roku 2025 zjistila po 200 µg pikolinátu chromitého nižší inzulin nalačno, lepší krevní tuky a častější ovulaci. Starší meta-analýza sedmi studií popsala nižší BMI a volný testosteron, na celkový testosteron a nadměrné ochlupení chrom nepůsobil. Studie jsou malé, pocházejí převážně z Íránu a na léčbu od gynekologa nestačí. ^{21, 22}

Atypická deprese

Slabé důkazy

V pilotní studii s 15 pacienty s atypickou depresí odpovědělo na 600 µg chromu denně 70 procent, na placebo nikdo. Větší studie se 113 pacienty ale v hlavním hodnocení deprese rozdíl proti placebu nenašla, chrom zlepšil jen chuť k jídlu, přejídání a chuť na sacharidy. Chrom proto antidepresiva nenahrazuje. ^{19, 20}

Cholesterol a krevní tuky

Nedoloženo

Meta-analýza 38 studií zjistila jen malý pokles celkového cholesterolu o 0,17 mmol/l, na LDL cholesterol chrom nepůsobil. Souhrnná analýza osmi meta-analýz z roku 2023 nenašla významný vliv na triglyceridy, celkový, LDL ani HDL cholesterol. Na léčbu vysokého cholesterolu se chrom nehodí. ^{23, 24}

Hladina cukru u zdravých lidí

Nedoloženo

EFSA při hodnocení z roku 2014 nenašla žádný důkaz, že by chrom zdravým lidem s normální glykémií přinášel užitek. V jediné studii, kde byl znám celkový příjem chromu, se ukazatele metabolismu glukózy s chromem a s placebem nelišily. Přehled z roku 2026 zpochybňuje přínos doplňků chromu i ve vysokých dávkách. ^{1, 10}

Nedostatek chromu, existuje vůbec a kdo je ohrožen

Jasně popsaný nedostatek chromu známe jen u několika pacientů, kteří dlouhodobě dostávali veškerou výživu žilou bez přidaného chromu. Objevila se u nich porucha glukózové tolerance, úbytek hmotnosti a poškození nervů, které se po přidání chromu do výživy zlepšily. EFSA tyto případy považuje za nejpřesvědčivější důkaz, zároveň ale uvádí, že z nich nelze odvodit potřebu chromu pro zdravé lidi¹.

U lidí s běžnou stravou nedostatek chromu prokázán nebyl. Podle EFSA přijímají dospělí v Evropě ze stravy v průměru 0,6 až 1,6 µg chromu na kilogram tělesné hmotnosti denně, u člověka vážícího 70 kg tedy asi 40 až 110 µg². To odpovídá hodnotě z etiket nebo ji to překračuje.

Co se o nedostatku chromu tvrdí a co z toho platí

Příznaky jako únava, chuť na sladké nebo kolísání cukru v krvi mají mnoho jiných příčin a nedostatek chromu nedokazují.
Tvrzení, že nedostatkem chromu častěji trpí sportovci, těhotné ženy nebo senioři, nemá oporu ve studiích, které by nedostatek skutečně změřily.
Strava s velkým podílem jednoduchých cukrů zvyšuje vylučování chromu močí, zda to vede k nedostatku, ale doloženo není⁷.
Že by cukrovka 2. typu vznikala z nedostatku chromu, se neprokázalo a prevenci cukrovky chrom u zdravých lidí nepotvrdil.

Chrom se v krvi ani v moči spolehlivě změřit nedá, protože hodnoty jsou velmi nízké a vzorky se snadno kontaminují. Proto neexistuje test, který by nedostatek potvrdil nebo vyloučil. Pokud vás trápí vysoký cukr v krvi nebo neustálá chuť na sladké, začněte u praktického lékaře a vyšetření glykémie, ne u doplňku.

Kolik chromu denně, dávky ze studií a bezpečné hranice

Kolik chromu denně potřebujete, EFSA neurčila, protože podle ní chrom není prokazatelně nezbytný a potřebu nelze odvodit¹. Starší americká doporučení z roku 2001 uvádějí přiměřený příjem 35 µg pro muže a 25 µg pro ženy, vycházejí ale jen z obvyklého příjmu v populaci⁷. Na etiketách v EU se procenta počítají z hodnoty 40 µg.

Horní hranici bezpečného příjmu EFSA pro chrom nestanovila. V roce 2014 ale určila tolerovatelný denní příjem trojmocného chromu 300 µg na kilogram tělesné hmotnosti, u dospělého se 70 kg tedy 21 mg denně². Pro doplňky EFSA v roce 2010 považovala za bezpečné nepřekročit 250 µg chromu denně z doplňků a obohacených potravin dohromady³. Tabulka ukazuje, jaké dávky se používaly ve studiích a kde jsou hranice.

Situace	Denní dávka	Poznámka
Referenční hodnota na etiketách (NRV)	40 µg	nařízení EU 1169/2011
Běžný příjem dospělých ze stravy v Evropě	asi 40 až 110 µg	EFSA 2014, přepočet na 70 kg
Doplňky a obohacené potraviny podle EFSA	nejvýš 250 µg	EFSA 2010, hodnota převzatá od WHO
Tolerovatelný denní příjem Cr(III)	300 µg na kg hmotnosti	EFSA 2014, u 70 kg 21 mg
Studie u cukrovky 2. typu	200 až 1 000 µg	většinou pikolinát, 8 až 24 týdnů
Studie hubnutí	200 až 1 000 µg	pikolinát, 12 až 16 týdnů
Studie u syndromu polycystických ovárií	200 µg	pikolinát
Studie u atypické deprese	600 µg	pikolinát, 8 týdnů

Horní hranice příjmu (UL) pro chrom není stanovena. Hodnota 250 µg z doplňků je podmínka, za které EFSA v roce 2010 nepovažovala trojmocný chrom v doplňcích za rizikový. Tolerovatelný denní příjem 300 µg na kg platí pro trojmocný chrom, pro šestimocný chrom bezpečnou hodnotu EFSA nestanovila. Dávky ze studií pocházejí z meta-analýz a studií citovaných v sekci o účincích^{11, 16, 21}.

Chrom v potravinách, co obsahuje chrom

Co obsahuje chrom? Najdete ho v celozrnných obilovinách, mase, zelenině, ovoci, koření, pivovarských kvasnicích, pivu i víně. Většina potravin ale obsahuje méně než 2 µg na porci a obsah se velmi liší podle půdy, vody, zpracování i kuchyňského nádobí, protože chrom se uvolňuje i z nerezové oceli⁷. Obsah chromu v ovesných vločkách se mezi vzorky lišil až padesátkrát.

Proto berte čísla v tabulce jen jako orientační. Mléčné výrobky mají chromu málo, maso, drůbež a ryby obvykle do 2 µg na porci. Víc mohou mít obiloviny, některá zelenina a ovoce. V roce 2019 uváděl americký Úřad pro doplňky stravy u brokolice 11 µg na půl hrnku, v novější verzi už ji mezi zdroji nemá, což dobře ukazuje, jak nejisté tyto hodnoty jsou⁸. Procento je počítáno z referenční hodnoty 40 µg.

Potravina	Porce	Obsah	Denní hodnoty
Snídaňové cereálie (průměr 36 španělských výrobků)	miska (50 g)	11,5 µg	29 %
Brokolice, vařená	½ hrnku (asi 80 g)	11 µg	28 %
Hroznová šťáva	sklenice (240 ml)	7,5 µg	19 %
Celozrnné pečivo (anglický muffin)	1 kus	3,6 µg	9 %
Šunka	85 g	3,6 µg	9 %
Pivovarské kvasnice	1 polévková lžíce	3,3 µg	8 %
Brambory, šťouchané	1 hrnek (asi 210 g)	3 µg	8 %
Pomerančový džus	sklenice (240 ml)	2,2 µg	6 %
Hovězí maso	85 g	2 µg	5 %
Krůtí prsa	85 g	1,7 µg	4 %
Jablko se slupkou	1 střední	1,4 µg	4 %
Zelené fazolky	½ hrnku (asi 60 g)	1,1 µg	3 %
Celozrnný chléb	1 krajíc	1 µg	3 %
Banán	1 střední	1 µg	3 %
Rajče	1 střední	0,9 µg	2 %
Vejce	1 kus	0,2 µg	1 %
Odtučněné mléko	hrnek (240 ml)	méně než 0,1 µg	0 %

Česká NutriDatabáze ani americká databáze USDA obsah chromu neuvádějí. Hodnoty pocházejí z tabulky amerického Úřadu pro doplňky stravy, která vychází z rozborů Andersona a kolegů, brokolice a brambory ze starší verze téže tabulky z roku 2019^{7, 8}. Snídaňové cereálie jsou průměr 0,23 µg na gram z rozboru 36 španělských výrobků, jednotlivé výrobky měly 0,09 až 0,55 µg na gram³⁰. Pro ovesné vločky spolehlivou hodnotu nemáme. Starší údaje o 112 µg chromu ve 100 g pivovarských kvasnic a 42 µg ve 100 g celozrnného chleba, které kolují na českém internetu, jsme ve zdrojích nenašli. NRV je 40 µg.

Chrom pikolinát a další formy, která je nejlepší

Trojmocný chrom se ze střeva vstřebává velmi málo, z potravy i z doplňků obvykle jen kolem 0,4 až 2,5 procenta, zbytek odchází stolicí⁸. EFSA uvádí, že vstřebání je pod 10 procenty a závisí na tom, na jakou látku je chrom navázaný. Vstřebávání podle starších údajů zlepšuje vitamin C a niacin, antacida na pálení žáhy ho naopak snižují.

Na obalu se uvádí množství samotného chromu, ne celé sloučeniny. Například pikolinát chromitý obsahuje 12,4 procenta chromu, takže 200 µg chromu odpovídá asi 1,6 mg pikolinátu⁷. Nejvíc studií má pikolinát, a proto ho srovnáváme zvlášť ve srovnání chrom pikolinátu. Jednotlivé formy ale přímo proti sobě v dlouhých studiích u lidí porovnány nebyly.

Pikolinát chromitý

Výborná

Nejprozkoumanější forma, použitá ve většině studií u cukrovky, hubnutí, syndromu polycystických ovárií i deprese^{15, 16}. Vstřebá se asi 1,2 procenta, tedy třikrát víc než z chloridu. Zároveň se k němu vztahuje většina popsaných případů poškození ledvin při vysokých dávkách.

Histidinát chromitý

Dobrá

Chrom navázaný na aminokyselinu histidin. V malé studii Anderson a kolegů s šesti dobrovolníky se po 200 µg histidinátu vyloučilo močí 3 670 ng chromu proti 2 082 ng po pikolinátu, což ukazuje na lepší vstřebání²⁹. Studií účinku u lidí je ale velmi málo.

Chromové kvasnice

Dobrá

Kvasinky pěstované v prostředí s chromem, které ho vážou do organických sloučenin. Použily se v části studií zahrnutých do meta-analýzy u cukrovky¹². Obsah chromu a jeho sloučenin se ale mezi výrobci liší, proto hledejte přesně uvedené množství chromu na dávku.

Nikotinát a polynikotinát chromitý

Slabá

Chrom navázaný na niacin. Výrobci uvádějí lepší vstřebání, srovnávací studie u lidí ale chybějí a v meta-analýzách je těchto studií málo. U polynikotinátu byl popsán případ toxické hepatitidy při kúře na hubnutí s rostlinnými extrakty²⁷.

Chlorid chromitý

Slabá

Levná anorganická sůl, časté v multivitaminech. Vstřebá se jen asi 0,4 procenta. Studie účinku s chloridem jsou starší a výsledky slabší než u pikolinátu.

Kdy užívat chrom a jak dlouho

Kdy užívat chrom, studie přímo neřešily. Ve většině z nich lidé brali chrom s jídlem, jednou nebo dvakrát denně, a s jídlem bývá doplněk šetrnější k žaludku¹⁵. Pokud chrom užíváte kvůli chuti na sladké, dává smysl brát ho ráno nebo k obědu, protože ve studiích se sledoval příjem jídla během celého dne.

Pokud berete levothyroxin na štítnou žlázu, nikdy ho neužívejte současně s chromem. V malé studii pikolinát chromitý užitý spolu s levothyroxinem snížil vstřebání hormonu, autoři proto doporučují odstup několika hodin²⁸. Levothyroxin berte ráno nalačno jako obvykle a chrom až k obědu nebo večeři.

Kolik užívat

Pro běžné doplnění stačí množství v multivitaminu, obvykle 40 µg. Studie u cukrovky a hubnutí používaly 200 až 1 000 µg, meta-analýza u cukrovky našla lepší výsledky nad 200 µg denně¹². Bez dohody s lékařem ale nepřekračujte 250 µg z doplňků denně, tedy hranici, se kterou počítala EFSA.

Jak dlouho chrom užívat

Studie trvaly 8 až 24 týdnů a účinek na HbA1c se u cukrovky hodnotil nejdřív po dvou až čtyřech měsících. Pokud po třech měsících nevidíte změnu v glykémii ani v chuti na sladké, další užívání pravděpodobně nemá smysl. Dlouhodobou bezpečnost vysokých dávek studie nesledovaly.

Chrom a další látky

Chrom se často kombinuje s dalšími látkami na hubnutí a cukr, například s karnitinem nebo kyselinou alfa lipoovou. Studie takových směsí jsou vzácné a u vícesložkového přípravku na hubnutí s polynikotinátem chromitým byla popsána toxická hepatitida²⁷. Pokud vám jde o metabolismus živin, schválená tvrzení mají i další minerály. Zinek přispívá k normálnímu metabolismu sacharidů a hořčík k normálnímu energetickému metabolismu.

Jak vybrat chrom v tabletách

Při výběru doplňku sledujte pět věcí. První je dávka na den. Většina přípravků obsahuje 200 µg chromu, tedy pětinásobek hodnoty z etiket a dávku ze studií u cukrovky a hubnutí^{12, 16}. Víc než 250 µg denně z doplňků bez lékaře neužívejte, a pokud máte i multivitamin, sečtěte chrom z obou přípravků.

Druhá je forma. Nejvíc dat má pikolinát chromitý, histidinát a chromové kvasnice jsou rozumná alternativa, chlorid se vstřebává nejhůř^{7, 29}. Třetí je cena za měsíc, kterou spočítáte z ceny balení a počtu denních dávek. Čtvrtá je čistota složení. U přípravků na hubnutí s mnoha rostlinnými extrakty, stimulanty nebo vysokými dávkami je vyšší riziko nežádoucích účinků. Pátá je transparentnost výrobce, tedy jasně uvedená forma chromu a množství samotného chromu v jedné dávce.

Níže najdete pět přípravků, které podle těchto kritérií vycházejí nejlépe. Celou nabídku najdete ve srovnání chromu.

5 nejlépe hodnocených doplňků, chromPorovnat všech 8 doplňků

1
Swanson Chromium Picolinate, 200mcg, 100 kapslíDávka za den 200 µgForma pikolinát chromitýMěsíc užívání 30 Kč
96
Detail
2
NOW Chromium Picolinate, 200 mcg, 250 rostlinných kapslíDávka za den 200 µgForma pikolinát chromitýMěsíc užívání 43 Kč
93
Detail
3
BrainMax Chromium & Apple Cider, 100 rostlinných kapslíDávka za den 200 µgForma pikolinát chromitýMěsíc užívání 69 Kč
87
Detail
4
Swanson Chromium Chelated (chrom v chelátové vazbě), 200 mcg, 180 kapslíDávka za den 200 µgForma neuvedenaMěsíc užívání 33 Kč
80
Detail
5
Green idea Bioaktivní chrom+prebiotika – tobolky 60 ksDávka za den 100 µgForma kyselina askorbováMěsíc užívání 124 Kč
67
Detail

Pořadí podle skóre Pixone ze složení, dávky, formy a ceny. Obnovuje se s cenami v obchodech.

Předávkování chromem, nežádoucí účinky a interakce

Trojmocný chrom v běžných dávkách je bezpečný. V meta-analýze studií u cukrovky se nežádoucí účinky s chromem a s placebem nelišily. EFSA stanovila tolerovatelný denní příjem 300 µg na kilogram tělesné hmotnosti a pro doplňky počítala s nejvýš 250 µg denně^{2, 3}. Šestimocný chrom je naopak karcinogenní a v potravinách ani doplňcích být nesmí.

Při vysokých dávkách byly popsány vzácné závažné případy. Žena, která kvůli hubnutí užívala 1 200 až 2 400 µg pikolinátu denně čtyři až pět měsíců, měla selhání ledvin, poškození jater a rozpad červených krvinek a potřebovala dialýzu²⁵. Další popsané případy zahrnují chronické selhání ledvin po pikolinátu a toxickou hepatitidu po polynikotinátu v přípravku na hubnutí^{26, 27}. Lidé s nemocí ledvin nebo jater by chrom neměli užívat bez lékaře.

Interakce s léky

Inzulin, metformin a další léky na cukrovku, chrom může zesílit jejich účinek a zvýšit riziko hypoglykémie⁷.
Levothyroxin, pikolinát chromitý snižuje jeho vstřebání, užívejte je s odstupem několika hodin.
Antacida snižují vstřebání chromu.

Pro těhotné a kojící ženy nejsou studie s vysokými dávkami chromu, proto by měly zůstat u běžné stravy nebo těhotenského multivitaminu. Dětem chrom v doplňcích nedávejte.

Lidé také často zajímá

Na co je dobrý chrom?

Chrom přispívá k normálnímu metabolismu makroživin a k udržení normální hladiny glukózy v krvi, což jsou dvě schválená tvrzení EU⁵. Ze studií je nejlépe doložený mírný pokles HbA1c u cukrovky 2. typu, u hubnutí je účinek malý.

Kolik chromu denně potřebuji?

EFSA doporučenou denní dávku nestanovila, protože chrom podle ní není prokazatelně nezbytnou živinou. Na etiketách se procenta počítají z 40 µg. Běžná strava v Evropě dodá dospělému asi 40 až 110 µg denně.

Kdy užívat chrom?

Užívejte ho s jídlem, na denní době podle studií příliš nezáleží. Kvůli chuti na sladké ho můžete brát ráno nebo k obědu. S levothyroxinem ho neužívejte současně, dodržte odstup několika hodin.

Pomáhá chrom na hubnutí?

Jen málo. V Cochranově přehledu lidé s pikolinátem zhubli za 12 až 16 týdnů o 1,1 kg víc než s placebem a kvalita důkazů byla nízká. Tvrzení o udržení normální hmotnosti EFSA zamítla.

Pomáhá chrom na chuť na sladké?

V malé studii se 42 ženami snížil 1 000 µg chromu denně hlad, chuť na tučné a množství snědeného jídla¹⁸. U lidí s atypickou depresí zmírnil chuť na sacharidy. Velké studie ani meta-analýza zatím chybějí.

Může chrom užívat diabetik?

Může, ale jen po dohodě s lékařem. Chrom může zesílit účinek inzulinu a léků na cukrovku a zvýšit riziko hypoglykémie. Přínos pro HbA1c je v meta-analýzách mírný a nejednotný a léky nenahrazuje.

V čem je chrom nejvíc?

Relativně hodně ho mají celozrnné obiloviny, brokolice, hroznová šťáva, pivovarské kvasnice a maso. Obsah se ale podle půdy a zpracování liší až desítkykrát, takže přesná čísla neexistují.

Je chrom pikolinát nejlepší forma?

Je nejprozkoumanější a vstřebává se lépe než chlorid chromitý. Histidinát měl v malé studii ještě lepší vstřebání. Většina popsaných případů poškození ledvin se ale týkala vysokých dávek pikolinátu, proto nepřekračujte 250 µg denně.

Je chrom jedovatý?

Trojmocný chrom v potravinách a doplňcích je v běžných dávkách bezpečný. Toxický a karcinogenní je šestimocný chrom z průmyslu, který se může dostat do vody. EFSA u něj bezpečnou dávku nestanovila².

Odborné revize a citace

Text vychází z odborných přehledů, stanovisek a studií níže. Poslední revize 28. září 2026.

EFSA NDA Panel Scientific Opinion on Dietary Reference Values for chromium. EFSA Journal, 2014. DOI 10.2903/j.efsa.2014.3845
EFSA CONTAM Panel Scientific Opinion on the risks to public health related to the presence of chromium in food and drinking water. EFSA Journal, 2014. DOI 10.2903/j.efsa.2014.3595
EFSA ANS Panel Scientific Opinion on the safety of trivalent chromium as a nutrient added for nutritional purposes to foodstuffs for particular nutritional uses and foods intended for the general population (including food supplements). EFSA Journal, 2010. DOI 10.2903/j.efsa.2010.1882
EFSA NDA Panel Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to chromium and contribution to normal macronutrient metabolism, maintenance of normal blood glucose concentrations, contribution to the maintenance or achievement of a normal body weight, and reduction of tiredness and fatigue. EFSA Journal, 2010. DOI 10.2903/j.efsa.2010.1732
Evropská komise Nařízení Komise (EU) č. 432/2012, seznam schválených zdravotních tvrzení. Úřední věstník EU, 2012. zdroj
Evropský parlament a Rada EU Nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, příloha XIII. Úřední věstník EU, 2011. zdroj
NIH Office of Dietary Supplements Chromium, Fact Sheet for Health Professionals. National Institutes of Health, 2022. zdroj
NIH Office of Dietary Supplements Chromium, Fact Sheet for Health Professionals, verze z roku 2019 (archiv). National Institutes of Health, 2019. zdroj
Vincent JB New Evidence against Chromium as an Essential Trace Element. Journal of Nutrition, 2017. PubMed 29021369
Vincent JB Chromium: A Decade as a Nonessential Trace Element. Journal of Nutrition, 2026. PubMed 42508577
Asbaghi O, Fatemeh N, Mahnaz RK, a další Effects of chromium supplementation on glycemic control in patients with type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Pharmacological Research, 2020. PubMed 32730903
Suksomboon N, Poolsup N, Yuwanakorn A Systematic review and meta-analysis of the efficacy and safety of chromium supplementation in diabetes. Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, 2014. PubMed 24635480
Costello RB, Dwyer JT, Bailey RL Chromium supplements for glycemic control in type 2 diabetes: limited evidence of effectiveness. Nutrition Reviews, 2016. PubMed 27261273
Zhao F, Pan D, Wang N, a další Effect of Chromium Supplementation on Blood Glucose and Lipid Levels in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus: a Systematic Review and Meta-analysis. Biological Trace Element Research, 2022. PubMed 33783683
Anderson RA, Cheng N, Bryden NA, a další Elevated intakes of supplemental chromium improve glucose and insulin variables in individuals with type 2 diabetes. Diabetes, 1997. PubMed 9356027
Tian H, Guo X, Wang X, a další Chromium picolinate supplementation for overweight or obese adults. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2013. PubMed 24293292
Tsang C, Taghizadeh M, Aghabagheri E, a další A meta-analysis of the effect of chromium supplementation on anthropometric indices of subjects with overweight or obesity. Clinical Obesity, 2019. PubMed 31115179
Anton SD, Morrison CD, Cefalu WT, a další Effects of chromium picolinate on food intake and satiety. Diabetes Technology and Therapeutics, 2008. PubMed 18715218
Davidson JR, Abraham K, Connor KM, McLeod MN Effectiveness of chromium in atypical depression: a placebo-controlled trial. Biological Psychiatry, 2003. PubMed 12559660
Docherty JP, Sack DA, Roffman M, a další A double-blind, placebo-controlled, exploratory trial of chromium picolinate in atypical depression: effect on carbohydrate craving. Journal of Psychiatric Practice, 2005. PubMed 16184071
Hamsho M, Ranneh Y, Fadel A, a další Therapeutic effects of chromium supplementation on women with polycystic ovarian syndrome: A systematic review and meta-analysis. Endocrinología, Diabetes y Nutrición, 2025. PubMed 41067797
Fazelian S, Rouhani MH, Bank SS, a další Chromium supplementation and polycystic ovary syndrome: A systematic review and meta-analysis. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 2017. PubMed 28595797
Tarrahi MJ, Tarrahi MA, Rafiee M, a další The effects of chromium supplementation on lipid profile in humans: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Pharmacological Research, 2021. PubMed 33197598
Vajdi M, Musazadeh V, Karimi A, a další Effects of Chromium Supplementation on Lipid Profile: an Umbrella of Systematic Review and Meta-analysis. Biological Trace Element Research, 2023. PubMed 36376714
Cerulli J, Grabe DW, Gauthier I, a další Chromium picolinate toxicity. Annals of Pharmacotherapy, 1998. PubMed 9562138
Wasser WG, Feldman NS, D'Agati VD Chronic renal failure after ingestion of over-the-counter chromium picolinate. Annals of Internal Medicine, 1997. PubMed 9054292
Lança S, Alves A, Vieira AI, a další Chromium-induced toxic hepatitis. European Journal of Internal Medicine, 2002. PubMed 12446198
John-Kalarickal J, Pearlman G, Carlson HE New medications which decrease levothyroxine absorption. Thyroid, 2007. PubMed 17725434
Anderson RA, Polansky MM, Bryden NA Stability and absorption of chromium and absorption of chromium histidinate complexes by humans. Biological Trace Element Research, 2004. PubMed 15564651
Mateos CJ, Aguilar MV, Martínez-Para MC Determination of the chromium content in commercial breakfast cereals in Spain. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2003. PubMed 12517102

Chrom

Chrom, co to je a k čemu ho tělo potřebuje

Chrom účinky, na co je dobrý podle studií