Ginger – Účinky, Použití a Doporučení Ginger, vědecky známý jako Zingiber officinale, je kořenová rostlina, která je známá svými úžasnými léčivými schopnostmi. Ginger stimuluje metabolismus a mozkovou činnost, což může zlepšit celkovou pohodu a koncentraci. Kromě toho má zázvor široké spektrum zdravotních výhod, které ho činí ideálním doplňkem stravy pro mnoho lidí.
1. Účinky Ginger
Ginger má mnoho pozitivních účinků na lidské zdraví. Stimuluje metabolismus a mozkovou činnost, což může zlepšit celkovou pohodu a koncentraci. Ginger také léčí kašel, rýmu, sucho v krku, migrénu, průjem a zácpu, záněty kloubů a astma. Jeho protizánětlivé a expektorační účinky jsou užitečné především u respiračních onemocnění. Ginger také podporuje trávení a hubnutí, protože stimuluje tvorbu trávicích šťáv a potlačuje chuť k jídlu.
2. Co způsobuje nedostatek daného vitamínu či minerálu?
Nedostatek vitaminu K je spojen s kardiovaskulárním onemocněním. Nedávné studie ukazují na nízké hladiny vitaminu K u hemodialyzovaných pacientů, což může vést k krvácivým poruchám a zhoršení kardiovaskulárního zdraví. Nedostatek vitaminu D vede k špatné mineralizaci kostí, u dětí k rachitidě a u dospělých k osteomalacii nebo osteoporóze.
3. Nejlepší zdroje v potravinách
Ginger je bohatý na vitamíny C, E, K, A a některé vitamíny z B komplexu. Obsahuje také důležité minerály jako sodík, fosfor, vápník, zinek, mangan, železo a měď. Nejlepší zdroje Gingeru jsou čerstvá kořenářská zelenina, sušený zázvor a zázvorový čaj. Čerstvý zázvor lze přidávat do jídel, sušený zázvor se používá v kuchyni a zázvorový čaj je skvělý pro zlepšení trávení a hubnutí.
4. Jaká je doporučená denní dávka a v čem ji najdeme?
Doporučená denní dávka Gingeru se liší podle účelu použití, ale obecně se doporučuje 1-2 čajové lžičky čerstvého nebo sušeného Gingeru denně. Ginger se nachází v mnoha potravinách, jako jsou čerstvé kořenářské zeleniny, sušený zázvor, zázvorový čaj a některé druhy marmelády.
5. Co způsobí předávkování či nadměrná konzumace?
Nadměrná konzumace Gingeru může způsobit nežádoucí účinky, jako je průjem, bolesti břicha, pálení žáhy a nadměrná plynatost. Ginger také zvyšuje riziko dehydratace s průjmem a může způsobit bušení srdce, bolesti hlavy a závratě. Proto je důležité konzumovat Ginger v doporučené dávce a sledovat své tělo na případné nežádoucí účinky.
6. Pro koho je a pro koho není vhodný?
Ginger je vhodný pro většinu lidí, ale existují určité kontraindikace. Lidé s nemocemi trávicího ústrojí (žaludeční či dvanácterníkové vředy či gastroezofageální reflux) by měli být opatrní při konzumaci Gingeru, protože může dráždit trávicí ústrojí. Během těhotenství a kojení je také důležité konzumovat Ginger v omezeném množství, aby se předešlo podráždění žaludku a ovlivnění chuti mateřského mléka.
7. S jakými látkami působí synergicky?
Ginger působí synergicky s kurkumou a špetkou pepře. Kombinace těchto ingrediencí může zvýšit protizánětlivé účinky a zlepšit celkovou pohodu. Ginger také může být kombinován s jinými přírodními doplňky stravy, jako jsou probiotika, aby se zlepšilo trávení a hubnutí.
8. Kdo trpí nedostatkem?
Nedostatek vitaminu K je častější u lidí, kteří mají krvácivou poruchu nebo jsou vystaveni určitým lékům, jako je warfarin. Nedostatek vitaminu D je častější u lidí, kteří tráví málo času venku nebo mají malý přísun slunečních paprsků, zejména ve městech nebo za dlouhé zimy.
9. Druhy, formy a dělení
Ginger se nachází v mnoha formách, včetně čerstvého kořene, sušeného kořene, zázvorového čaje a marmelády. Čerstvý kořen se často používá v kuchyni, sušený kořen se používá jako doplňkový produkt a zázvorový čaj je skvělý pro zlepšení trávení a hubnutí.
10. Závěrečné doporučení lékařů a nutričních specialistů
Lékaři a nutriční specialisté doporučují konzumovat Ginger v doporučené dávce, aby se předešlo nežádoucím účinkům. Ginger je skvělý pro zlepšení trávení, hubnutí a celkové pohody, ale je důležité sledovat své tělo na případné nežádoucí účinky, zejména při nadměrné konzumaci. Kombinace Gingeru s kurkumou a špetkou pepře může zvýšit protizánětlivé účinky a zlepšit celkovou pohodu.
