Vitamin K2 je jedinečný vitamín, který má překvapivý vliv na naše zdraví. Jeho hlavní role zahrnují podporu pevnosti kostí, prevenci onemocnění srdce, udržení zdravých zubů a redukci zánětů.
Účinky Vitamin K2
1. Podpora pevnosti kostí Vitamin K2 je nezbytný pro tvorbu osteokalcinu, bílkoviny tvořené v kostních buňkách (osteoblastech). Pomáhá předcházet osteoporóze, zlomeninám a zlepšuje zdraví kostí. Nedostatek vitamínu K2 může vést k arteriální poruše a osteoporóze. Příjem K2 formou výživových doplňků snížil riziko zlomenin u pacientů s osteoporózou až o 80%. Zlepšuje u žen po menopauze hustotu kostních minerálů, a tím zvyšuje pevnost jejich kostí. 2. Prevence onemocnění srdce Vitamin K2 brání ukládání vápníku v cévách, což je častou příčinou onemocnění srdce. Lidé, kteří přijímají vitamín K2 ve větším množství, mají menší pravděpodobnost kalcifikace cév o 52%. Riziko úmrtí na srdečně-cévní onemocnění je u lidí s bohatým příjmem K2 menší o 57%. 10 μg denního příjmu snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění o 9%. 3. Udržení zdravých zubů Vitamin K2 pomáhá osteokalcinu a stimuluje růst zubního dentinu, který tvoří značnou část zubu. Tímto způsobem přispívá k udržení zdravých a silných zubů. 4. Redukce zánětů Vysoký příjem vitamínu K a D je spojen s nižší mírou vzniku zánětů. Vitamin K2 dokáže snížit hladinu C-reaktivního proteinu (CRP), jehož zvýšené množství předpovídá vznik zánětů.
Co způsobuje nedostatek Vitamin K2?
Nedostatek vitaminu K2 může mít vážné zdravotní důsledky. Mezi příznaky nedostatku vitaminu K2 patří poruchy srážlivosti krve, střevní poruchy, silná menstruace, hematurie, časté průjmy a snížená imunita. Nedostatek tohoto vitaminu vede k neschopnosti osteokalcinu vázat vápník v kostech, což může přispívat ke zvýšenému riziku zlomenin kostí a vést k osteoporóze.
Nejlepší zdroje v potravinách
Vitamin K najdeme v mnoha potravinách, včetně zelené zeleniny, ovoce, luštěnin, některých ořechů, zeleném čaji a rostlinných olejích. Nejvýznamnějšími zdroji jsou:
Doporučená denní dávka a její zdroj
Doporučená denní dávka vitaminu K2 se liší podle věku a zdravotního stavu. Obecně se doporučuje denní příjem 45-90 mcg pro dospělé. Nejlepší zdrojem je natto, tradiční japonská jídla z fermentovaných sójových bobů, které obsahují vysoký obsah MK-7.
Co způsobí předávkování či nadměrná konzumace?
Předávkování vitamínem K je vzácné, ale může vést ke komplikacím, jako je zvýšené riziko trombózy. Nadměrný příjem vitamínu K u pacientů užívajících antikoagulanty může narušit účinnost léčby. Příznaky předávkování zahrnují horečku, nechutenství a rozpad červených krvinek.
Pro koho je a pro koho není vhodný?
Vitamin K2 je vhodný pro většinu dospělých a dětí, kteří potřebují podporu kostí a srdce. Je však důležité konzultovat příjem vitamínů s kvalifikovaným zdravotním pracovníkem, zejména u pacientů užívajících antikoagulanty nebo s onemocněním ledvin.
S jakými látkami působí synergicky?
Vitamin K2 působí synergicky s vitaminem D. Studie prokázaly, že kombinace vitaminu D3 a K2 může nabídnout lepší výsledky v prevenci osteoporózy a kardiovaskulárních onemocnění.
Kdo trpí nedostatkem?
Osoby s poruchami srážení krve nebo s onemocněním ledvin mohou trpět nedostatkem vitaminu K2. Nedostatek tohoto vitaminu může vést k poruchám srážlivosti krve a střevním poruchám.
Druhy, formy a dělení
Vitamin K2 se dělí na různé formy menaquinonů (MK), jako je MK-4 a MK-7. MK-7 je nejčastěji používaná forma v doplňcích stravy, protože má lepší bioavailability a delší poločas.
Závěrečné doporučení lékařů a nutričních specialistů
Lékaři a nutriční specialisté doporučují pečlivé sledování příjmu vitaminu K2, zejména u pacientů s poruchami srážení krve nebo s onemocněním ledvin. Doporučují pestrý jídelníček bohatý na zeleninu a ovoce, aby se minimalizovalo riziko nedostatku tohoto vitaminu.
