Vitamín E je známý pro své antioxidační účinky, které chrání naše tělo před poškozením buněk a snižují riziko onemocnění jako je roztroušená skleróza nebo Parkinsonova choroba. Kromě antioxidačních vlastností, má vitamin E také řadu dalších výhod, které jsou důležité pro naše zdraví.
Účinky Vitamin E
Vitamin E hraje v těle mnoho rolí. Jeho antioxidační účinek je zvláště důležitý, protože neutralizuje škodlivé složky metabolismu našich buněk. To posiluje stěny krevních cév a zvyšuje naši imunitu. Vitamin E také reguluje krevní tlak a hladinu cholesterolu, brání usazování špatného cholesterolu, LDL, v tkáních a předchází vzniku krevních sraženin. Dále má vitamin E pozitivní vliv na svaly, udržuje jejich sílu a správný tvar, a zmírňuje zánětlivé stavy různého původu.
Co způsobuje nedostatek Vitaminu E?
Nedostatek vitaminu E se vyskytuje spíše vzácně a bývá spojen s poruchami vstřebávání tuků. Nejčastěji se projevuje ve formě neurologických potíží a sníženou imunitou organismu. Příznaky nedostatku vitaminu E zahrnují svalovou slabost, obtíže se soustředěním, potíže s chůzí a koordinací, zhoršení zraku a oslabení imunitního systému.
Nejlepší zdroje v potravinách
Vitamin E se nachází v rostlinných olejích, ořeších, semenech, ovoci a zelenině. Konkrétní zdroje zahrnují olej z pšeničných klíčků, slunečnicový olej, mandle, arašídy, řepu, špenát, dýni, červenou papriku, chřest, mango a avokádo. Tyto potraviny jsou ideální pro doplnění vitaminu E do vaší stravy.
Doporučená denní dávka a v čem ji najdeme
Denní referenční dávka vitaminu E pro dospělého člověka je 12 miligramů (mg). Nejvýznamnější forma vitaminu E pro lidský organismus je alfa-tokoferol. Vitamin E se nachází v potravinách bohatých na tuky, jako jsou rostlinné oleje, ořechy a semínka. Například 1 polévková lžíce oleje z pšeničných klíčků obsahuje 20,3 mg vitaminu E, zatímco 28 g slunečnicových semen obsahuje 7,4 mg.
Co způsobí předávkování či nadměrná konzumace?
Nadbytek vitaminu E není běžný, ale může se vyskytnout u lidí, kteří užívají nadměrné dávky doplňků stravy. Příznaky nadbytku vitaminu E zahrnují gastrointestinální poruchy, oslabení organismu, ředění krve, vnitřní krvácení a hemoragickou mrtvicí.
Pro koho je a pro koho není vhodný?
Vitamin E je vhodný pro většinu dospělých, ale některé skupiny lidí jsou zejména ohroženy jeho nedostatkem. Těmito skupinami jsou starší lidé, pacienti trpící poruchou vstřebávání tuků v důsledku chronického zánětlivého střevního onemocnění, cystickou fibrózou, některými typy poškození jater a úpornými průjmy.
S jakými látkami působí synergicky?
Vitamin E působí synergicky s dalšími antioxidanty, jako je vitamín C, které společně posilují imunitní systém a chrání naše tělo před poškozením buněk. Doplňování omega-3 mastných kyselin také snižuje riziko srdečních onemocnění a může být kombinováno s vitaminem E pro maximální synergický efekt.
Kdo trpí nedostatkem?
Nedostatkem vitaminu E mohou trpět zejména starší lidé, pacienti s poruchami vstřebávání tuků, cystickou fibrózou, některými typy poškození jater a ti, kteří trpí úpornými a častými průjmy.
Druhy, formy a dělení
Vitamin E zahrnuje skupinu osmi tokoferolů, z nichž alfa-tokoferol je nejdůležitější pro lidský organismus. Tyto formy mají různou hodnotu aktivity, ale alfa-tokoferol je nejaktivnější forma.
Závěrečné doporučení lékařů a nutričních specialistů
Lékaři a nutriční specialisté doporučují doplnit nedostatek vitaminu E prostřednictvím vyvážené stravy. Pokud to nestačí, je vhodné sáhnout po některém z doplňků stravy – může být klidně multivitamín.
Před podáním jakýchkoli doplňků stravy je však důležité konzultovat s lékařem, aby se zajistilo, že se jedná o zdravou a bezpečnou suplementaci.
Tip redakce: Zkuste přidat do svého jídelníčku potraviny bohaté na vitamín E, jako jsou slunečnicový olej, mandle, avokádo nebo arašídy. Pokud máte pochybnosti o svém zdraví nebo potřebě suplementace, vždy navštivte svého lékaře či nutričního poradce. Vitamín E je daleko méně zmiňovaný než vitamín C či D, ale je pro naše tělo opravdu důležitý.
