Kvercetin je žlutý přírodní pigment, který patří do skupiny flavonoidů. Od roku 1857 je znám pod názvem quercetin, který je odvozen od slova quercetum, což znamená dubový les. Kvercetin má silný antioxidační účinek, zabraňuje oxidačním reakcím, které mohou být škodlivé pro lidské zdraví. Tato sloučenina je skutečným lékem budoucnosti, která neutralizuje volné radikály, bojuje proti vzniku řady onemocnění a dokonce pomáhá udržovat zdravou a mladistvou pleť.

Účinky Kvercetin

Kvercetin má několik zásadních účinků na lidské zdraví. Protizánětlivý účinek kvercetinu může přispívat ke snížení zánětu, který je spojován s řadou chronických onemocnění, včetně srdečních chorob a artritidy. Antioxidační vlastnosti kvercetinu mohou působit jako potenciální antioxidant v boji proti oxidačnímu stresu, čímž podporují zdraví buněk a potenciálně zpomalují projevy stárnutí. Podpora imunitního systému kvercetinu je často zmiňována pro svou roli při posilování imunitního systému a může pomáhat chránit před sezónními nemocemi. Kardiovaskulární zdraví kvercetinu některé studie naznačují, že může přispívat ke zdraví srdce tím, že zlepšuje funkci cév a snižuje krevní tlak. Metabolický syndrom kvercetinu může přispět ke snížení rizik spojených s metabolickým syndromem, včetně srdečních onemocnění, mrtvice a cukrovky.

Co způsobí nedostatek daného vitamínu či minerálu?

Nejsou popsány žádné projevy nedostatku kvercetinu. Kvercetin je běžně dostupný v potravinách a není nutno jej doplňovat speciálními suplementy, pokud se dostává dostatečné množství z běžné stravy.

Nejlepší zdroje v potravinách

Kvercetin je bohatý v řadě potravin, které jsou běžně dostupné. Cibule jsou jedním z nejbohatších zdrojů kvercetinu, následuje cibule a jablka. Další zdroje zahrnují kapary, čekanku, rajčata, brusinky, zelí a papriku. Tip redakce: Pokud chcete maximálně využít kvercetinu z cibule, nejlépe je nechat ji nedlouhé dobu vařit, aby se jeho biologická aktivita zachovala.

Doporučená denní dávka a v čem ji najdeme

Doporučená denní dávka kvercetinu není přesně stanovena, ale obecně se považuje za bezpečné denní dávky v rozmezí 500-1000 mg. Kvercetin se nachází v mnoha potravinách, ale pokud chcete dodatečně doplňovat, můžete jej najít v různých formách, jako jsou kapsle, tablety nebo prášek. Je důležité dodržovat doporučené dávky a nepřekračovat denní limity, aby se minimalizovaly nežádoucí účinky.

Co způsobí předávkování či nadměrná konzumace?

Nadměrná konzumace kvercetinu může způsobit nežádoucí účinky. Předávkování kvercetinem může poškodit ledviny a dlouhodobé užívání vysokých dávek může vést k poškození jater. Nadměrná konzumace kvercetinu, zejména v kombinaci s jinými léky, může také způsobit zvýšení arteriálního tlaku a snížení vstřebávání antibiotik v plazmě.

Pro koho je a pro koho není vhodný?

Kvercetin je vhodný pro většinu lidí, kteří chtějí podpořit své zdraví prostřednictvím potravin. Je však důležité, aby ženy po odstranění vaječníků se poradily s lékařem před užíváním doplňků stravy s obsahem kvercetinu, protože kvercetin může výrazně zvyšovat hladinu estradiolu v krvi.

S jakými látkami působí synergicky?

Kvercetin může působit synergicky s vápníkem, který může zmírnit alergické příznaky, jako je rýma nebo vyrážka, a také otoky. Kombinace kvercetinu a vápníku může být prospěšná při zmírnění alergických reakcí.

Kdo trpí nedostatkem?

Nejsou popsány žádné projevy nedostatku kvercetinu. Kvercetin je běžně dostupný v potravinách a není nutno jej doplňovat speciálními suplementy, pokud se dostává dostatečné množství z běžné stravy.

Druhy, formy a dělení

Kvercetin se nachází v mnoha potravinách, jako jsou cibule, čekanka, kapary, rajčata, brusinky, jablka, zelí a papriku. Kromě potravin je kvercetin dostupný v různých formách, jako jsou kapsle, tablety nebo prášek. Je důležité dodržovat doporučené dávky a nepřekračovat denní limity, aby se minimalizovaly nežádoucí účinky.

Závěrečné doporučení lékařů a nutričních specialistů

Lékaři a nutriční specialisté doporučují dodržovat doporučené dávky kvercetinu a nepřekračovat denní limity. Je také důležité vyhnout se kombinaci kvercetinu s jinými látkami, které mohou způsobit nežádoucí interakce. Pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo jste vystaveni určitým lékům, měli byste se poradit s lékařem před začátkem užívání kvercetinu.