Molybden: Jeho Účinky, Zdroje a Doporučení
Molybden je stopový prvek, který hraje klíčovou roli v lidském organismu. Je součástí několika klíčových enzymů, které regulují chemické reakce v těle, zejména metabolismus síry a některých aminokyselin.
1. Účinky Molybdenu
Molybden je aktivní účastníkem v řadě enzymatických systémů, které jsou zodpovědné za metabolizmus železa a detoxikaci sulfidů. Jeho přítomnost také zvyšuje tvrdost zubní skloviny a hraje významnou roli v prevenci zubního kazu. Molybden je také nezbytný pro správné hospodaření s dusíkem.
2. Co způsobuje nedostatek daného vitamínu či minerálu?
Nedostatek molybdenu může mít vážné zdravotní důsledky. Chronické požití více než 10 mg/den molybdenu může způsobit průjem, zpomalení růstu, neplodnost, nízkou porodní hmotnost, dnu a může také ovlivnit plíce, ledviny a játra. Nedostatek molybdenu byl spojen se zvýšeným výskytem rakoviny jícnu v geografických pásmech s nižší zásobou molybdenu v půdě.
3. Nejlepší zdroje v potravinách
Nejvýznamnějším zdrojem molybdenu pro člověka je potrava. Potraviny bohaté na molybden jsou především luštěniny (fazole, hrách, čočka), listová zelenina, obiloviny a výrobky z nich (pšenice, oves), rýže, ořechy, slunečnicová semena, mléko a mléčné výrobky. V menší míře se molybden nachází také v masu a vnitřnostech, jako jsou játra.
4. Jaká je doporučená denní dávka a v čem ji najdeme?
Doporučená denní dávka molybdenu se může lišit podle věku a pohlaví, ale pro dospělé osoby je obvykle stanovena na 45 mcg/den. Molybden se vstřebává poměrně rychle a absorbuje se přibližně 88–93 % celkového příjmu stravou. Nejlepší zdroje molybdenu jsou potraviny bohaté na tento prvek, které jsou běžně dostupné v běžné stravě.
5. Co způsobí předávkování či nadměrná konzumace?
Nadměrný příjem molybdenu je vzácný, ale může způsobit zvýšený hladina kyseliny močové, což může vést k dnavému artritidě. Poruchy dýchání, anorexie a neurologické symptomy mohou nastat při velmi vysokém příjmu molybdenu.
6. Pro koho je a pro koho není vhodný?
Molybden je pro většinu lidí nezbytný, ale jeho nadměrný příjem může mít negativní účinky. Lidé s Crohnovou chorobou nebo jinými poruchami trávení mohou mít zvýšené riziko nedostatku molybdenu, pokud jejich strava není dostatečně vyvážená.
7. S jakými látkami působí synergicky?
Molybden interaguje s mědí, a vysoký příjem molybdenu může snížit vstřebávání mědi v těle. To je důležité pro osoby s poruchami metabolismu mědi, jako je Wilsonova nemoc.
8. Kdo trpí nedostatkem?
Nedostatek molybdenu je vzácný u lidí, ale může se vyskytnout u pacientů s Crohnovou chorobou, kteří dostávají celkovou parenterální výživu bez přídavku molybdenu. Příznaky nedostatku molybdenu zahrnují nevolnost, zrychlené dýchání, srdeční frekvenci, problémy se zrakem a kóma.
9. Druhy, formy a dělení
Molybden se v lidském těle vyskytuje v malém množství, ale je důležitý jako koenzym pro enzymy. Existuje několik forem molybdenu, jako jsou molybdenan amonný a molybdenan sodný, které se používají v multivitaminových nebo minerálních doplňcích.
10. Závěrečné doporučení lékařů a nutričních specialistů
Lékaři a nutriční specialisté doporučují, aby lidé měli vyváženou stravu bohatou na potraviny s molybdenem. Pokud máte obavy o svůj příjem molybdenu nebo se domníváte, že by mohl interagovat s léky nebo jinými doplňky, měli byste se vždy konzultovat s lékařem. Zvláštní pozornost je potřeba věnovat osobám s poruchami trávení nebo metabolismu, aby se zabránilo nedostatku molybdenu. Tip redakce: Zahrňte také informace o tom, že molybden je stopový prvek a jeho nedostatek je vzácný, ale může mít vážné zdravotní důsledky.
