Ve zkratce

Lutein je žluté barvivo ze skupiny karotenoidů, které se spolu se zeaxantinem hromadí ve žluté skvrně sítnice a tvoří takzvaný makulární pigment. Tělo si ho neumí vyrobit, přijímá ho ze zelené listové zeleniny, kukuřice, dýně a vaječných žloutků. Doplňky s 10 až 20 mg luteinu denně v meta-analýzách zvýšily hustotu makulárního pigmentu a ve velké studii AREDS2 lutein se zeaxantinem nahradil beta-karoten ve vitaminech pro lidi s věkem podmíněnou makulární degenerací1, 7. Doporučenou denní dávku lutein nemá a EFSA tvrzení o udržení normálního zraku zamítla28.

Doporučená dávka EFSA
není stanovena, ve studiích 10 až 20 mg denně
Přijatelný denní příjem (ADI)
1 mg na kg tělesné hmotnosti, u 70 kg tedy 70 mg
Síla důkazů
silné pro makulární pigment, střední pro makulární degeneraci, slabé pro šedý zákal a mozek

Co je lutein a k čemu ho tělo potřebuje

Lutein je přírodní žluté barvivo ze skupiny karotenoidů, konkrétně z podskupiny xantofylů. Rostliny ho tvoří v listech, kde pomáhá zachytávat světlo a chrání je před jeho nadbytkem. Lidské tělo si lutein vyrobit neumí, a proto závisí na tom, kolik ho sníme. Nejvíc ho je v tmavě zelené listové zelenině, v kukuřici, dýni a ve vaječném žloutku.

Jeho nejbližším příbuzným je zeaxantin, který má stejný chemický vzorec a liší se jen polohou jedné dvojné vazby. Třetí látkou této skupiny je mezo-zeaxantin, který v jídle skoro nenajdete a vzniká přímo v oku přeměnou luteinu16. Tyto tři karotenoidy jsou jediné, které se hromadí ve žluté skvrně sítnice, tedy v místě nejostřejšího vidění. Dohromady tvoří takzvaný makulární pigment, podle kterého dostala žlutá skvrna latinské jméno macula lutea.

Srovnání doplňků, lutein10 produktů podle složení, dávky a ceny
  1. Green idea Lutein - tobolky 60 ksGreen idea Lutein – tobolky 60 ks149 Kč měsíčně
    92
  2. Doctor's Best Lutein s Lutemax, 20 mg, 60 softgel kapslíDoctor's Best Lutein s Lutemax, 20 mg, 60 softgel kapslí235 Kč měsíčně
    87
  3. NOW Lutein & Zeaxanthin (zdraví očí), 60 softgel kapslíNOW Lutein & Zeaxanthin (zdraví očí), 60 softgel kapslí274 Kč měsíčně
    85
Porovnat všech 10

Na rozdíl od beta-karotenu se lutein v těle nemění na vitamin A. Patří tedy mezi karotenoidy bez provitaminové aktivity a nedá se jím nahradit vitamin A ve stravě ani v doplňcích. Tvrzení ze starší verze hesla, že lutein a vitamin A společně podporují normální stav očí, proto platí jen pro vitamin A. Ten má v EU schválené tvrzení o udržení normálního zraku, lutein ne28.

Makulární pigment funguje ve dvou rovinách. Pohlcuje modré světlo o vlnové délce kolem 460 nm dřív, než dopadne na citlivé fotoreceptory, a zároveň zachytává volné radikály, které ve světlem ozářené sítnici vznikají. Jeho množství se dá změřit a vyjadřuje se jako optická hustota makulárního pigmentu, zkratkou MPOD. Vyšší hodnota souvisí s lepším kontrastním viděním, menším oslněním a rychlejším zotavením zraku po silném světle.

Lutein se nachází i v mozku, v čočce oka a v kůži. V mozkové tkáni starších lidí je nejhojnějším karotenoidem, což vedlo k výzkumu jeho vlivu na paměť a pozornost. Protože jde o látku rozpustnou v tucích, vstřebává se jen s jídlem, které obsahuje tuk, a v krvi ji přenášejí lipoproteiny.

Lutein není nezbytná živina v úředním smyslu. EFSA pro něj nestanovila referenční hodnotu příjmu a nařízení EU 1169/2011 mu nepřiřazuje NRV. Jako potravinářské barvivo má kód E161b a EFSA pro něj v roce 2010 stanovila přijatelný denní příjem 1 mg na kilogram tělesné hmotnosti. Někteří odborníci přesto navrhují zavést pro lutein doporučený příjem podobně jako u vitaminů17.

Lutein účinky na oči a mozek, co ukazují studie

Na co je dobrý lutein? Téměř všechny klinické studie se týkají očí, hlavně věkem podmíněné makulární degenerace a hustoty makulárního pigmentu. Menší množství dat existuje pro šedý zákal, vidění při oslnění a pro paměť u starších lidí4, 9. Výsledky jsou nejpřesvědčivější tam, kde lutein měří přímo v oku, tedy u pigmentu.

V EU pro lutein neplatí žádné schválené zdravotní tvrzení. EFSA v roce 2011 posoudila tvrzení o udržení normálního zraku, ochraně kůže před UV zářením a ochraně buněk před oxidací a neuznala žádné z nich28. V roce 2014 zamítla i tvrzení, že kombinace luteinu se zeaxantinem zlepšuje vidění při jasném světle29. Výsledky studií proto popisujeme jako výsledky, ne jako sliby.

Silné shoda více meta-analýz nebo velkých studií Střední přehledy s omezeními Slabé malé nebo pozorovací studie Nedoloženo studie účinek nepotvrdily

1

Hustota makulárního pigmentu

Silné důkazy

Meta-analýza 46 studií s 3 189 zdravými dospělými zjistila, že 5 až 20 mg luteinu se zeaxantinem denně zvýšilo hustotu pigmentu o 0,04 jednotky a dávky nad 20 mg o 0,11 jednotky. Pod 5 mg denně, tedy zhruba na úrovni běžné stravy, se měřitelná změna neobjevila (Wilson a kol. 2021). Meta-analýza 20 studií ukázala nárůst u zdravých lidí i u pacientů s makulární degenerací, nejvíc u přípravků s mezo-zeaxantinem (Ma a kol. 2016). 7, 6, 9

2

Věkem podmíněná makulární degenerace

Střední důkazy

Ve studii AREDS2 se 4 203 lidmi s vyšším rizikem pokročilé degenerace přidání 10 mg luteinu a 2 mg zeaxantinu k vitaminům v hlavní analýze riziko významně nesnížilo. V dodatečných analýzách ale lutein se zeaxantinem snížil riziko pokročilé formy o 10 % a proti beta-karotenu o 18 %, víc u lidí s nízkým příjmem luteinu ze stravy (AREDS2 2013 a 2014). Po deseti letech sledování zůstalo riziko ve skupině s luteinem nižší o 9 % a proti beta-karotenu o 15 % (Chew a kol. 2022). 1, 2, 3

3

Zraková ostrost a kontrast u makulární degenerace

Střední důkazy

Meta-analýza devíti studií s 920 očima zjistila, že 10 nebo 20 mg luteinu denně u pacientů s makulární degenerací zvýšilo hustotu pigmentu, zrakovou ostrost a citlivost na kontrast. Vyšší dávka a delší užívání přinesly rychlejší nárůst (Feng a kol. 2019). Cochranův přehled ale hodnotí důkazy o samotném luteinu u makulární degenerace jako málo jisté a doporučuje ho spíš jako náhradu beta-karotenu ve vitaminech typu AREDS (Evans a Lawrenson 2023). 5, 4

4

Oslnění a zotavení zraku po světle

Střední důkazy

Meta-analýza 25 studií zjistila, že lutein a zeaxantin ze stravy nebo doplňků zkrátily dobu, za kterou se zrak zotaví po oslnění, a zvýšily pigment. Zraková ostrost se zlepšila jen u lidí s očním onemocněním (Hu a kol. 2023). Jiný přehled potvrdil, že vyšší hustota pigmentu souvisí s menším oslněním a lepším kontrastem (Johnson a kol. 2021). 9, 8

5

Šedý zákal

Slabé důkazy

V meta-analýze kohortových studií měli lidé s nejvyšším příjmem luteinu a zeaxantinu ze stravy o 19 % nižší riziko šedého zákalu a každých 10 mg denně navíc souviselo s rizikem nižším o 26 % (Jiang a kol. 2019). Jde ale o pozorovací data, randomizované studie s luteinem na šedý zákal chybějí. 10

6

Paměť a pozornost u starších lidí

Slabé důkazy

Meta-analýza randomizovaných studií nenašla významné zlepšení pozornosti, výkonných funkcí ani paměti (Li a Abdel-Aal 2021). Tři menší studie s 10 mg luteinu denně po dobu 12 měsíců ukázaly změny mozkové aktivity a objemu šedé hmoty u zdravých seniorů (Yagi a kol. 2021). V australské studii s dospělými, kteří si stěžovali na paměť, zlepšil lutein se zeaxantinem po šesti měsících vizuální paměť, další testy se ale nezměnily (Lopresti a kol. 2022). 12, 13, 14

7

Modré světlo a únava očí u obrazovek

Nedoloženo

V malé studii se 48 mladými lidmi, kteří denně trávili u obrazovky aspoň šest hodin, zlepšilo 24 mg makulárních karotenoidů po šesti měsících pigment, bolesti hlavy, únavu očí i spánek (Stringham a kol. 2017). Jde o jedinou menší studii a EFSA tvrzení o lepším vidění při jasném světle nepřijala. Že lutein chrání oči před modrým světlem z mobilů a počítačů, dosud žádná velká studie nepotvrdila. 15

Nízký příjem luteinu, kdo ho má a čím se projevuje

Klasický nedostatek luteinu neexistuje. Tělo ho k přežití nepotřebuje, a proto při nízkém příjmu nevzniká žádná nemoc z nedostatku, jako je tomu u vitaminů. Tvrzení starší verze hesla, že nedostatek luteinu způsobuje citlivost na světlo, rozmazané vidění nebo únavu očí při čtení, nemá oporu ve studiích. Tyto potíže mají většinou jiné příčiny, třeba neopravenou vadu zraku nebo suché oko.

Co se změřit dá, je nízká hustota makulárního pigmentu. Ta se ve studiích pojí s horším kontrastním viděním a větším oslněním. Běžný příjem luteinu a zeaxantinu v Evropě se pohybuje kolem 2 mg denně, například ve španělské studii to bylo 1,9 mg20. To je méně než 5 mg, od kterých se pigment ve studiích začal zvyšovat.

Nízký příjem luteinu hrozí hlavně lidem, kteří jedí málo zeleniny, zvlášť té tmavě zelené listové. Sledování účastníků studií AREDS ukázalo, že lidé s nejvyšším příjmem luteinu a zeaxantinu ze stravy měli nižší riziko pokročilé makulární degenerace než lidé s nejnižším příjmem11. Ve studii AREDS2 měli z doplňku s luteinem největší prospěch právě účastníci s nejnižším příjmem ze stravy1.

  • Lidé nad 50 let, u kterých s věkem roste riziko makulární degenerace.
  • Kuřáci, kteří mají v krvi i v sítnici obvykle méně karotenoidů.
  • Lidé s obezitou, protože část luteinu se ukládá v tukové tkáni místo v oku.
  • Lidé s poruchou vstřebávání tuků, například po operacích střeva nebo při onemocnění slinivky.

Hustotu makulárního pigmentu umí změřit některé oční ambulance a optiky. Nejde o běžné vyšetření a v Česku ho zdravotní pojišťovny nehradí. Pokud máte v rodině makulární degeneraci, je rozumnější začít pravidelným očním vyšetřením u oftalmologa než samotným doplňkem.

Kolik luteinu denně, dávky ze studií

Pro lutein neexistuje doporučená denní dávka ani referenční hodnota příjmu NRV. EFSA ji nestanovila, protože lutein není nezbytná živina, a zdravotní tvrzení o zraku zamítla. Údaj ze starší verze hesla, že pro přínos je potřeba aspoň 6 mg denně, odpovídá dávkám ze studií, nejde ale o úřední doporučení.

Nejčastěji zkoumanou dávkou je 10 mg luteinu se 2 mg zeaxantinu, tedy složení ze studie AREDS2. Pro hustotu pigmentu u zdravých lidí vyšlo, že dávky pod 5 mg nestačily a nejvíc se pigment zvýšil při 20 mg a více denně po dobu 3 až 12 měsíců7. Tabulka ukazuje dávky podle cíle.

Cíl nebo údajDávkaPoznámka
Pokročilá makulární degenerace (AREDS2)10 mg luteinu a 2 mg zeaxantinu denněspolu s vitaminy C a E, zinkem a mědí, 5 let
Makulární pigment u zdravých lidí5 až 20 mg denně a více3 až 12 měsíců, pod 5 mg bez měřitelné změny
Pigment a ostrost u makulární degenerace10 nebo 20 mg luteinu denněvyšší dávka rychlejší nárůst
Práce u obrazovky24 mg makulárních karotenoidů dennějedna studie, 6 měsíců
Mozek a paměť u seniorů10 mg luteinu denně12 měsíců, malé studie
Běžný příjem ze stravykolem 2 mg dennělutein a zeaxantin dohromady
Pozorovaná bezpečná úroveň20 mg luteinu denněvyšší dávky bez potíží, ale méně dat
Přijatelný denní příjem E161b (EFSA)1 mg na kg tělesné hmotnostiu člověka se 70 kg tedy 70 mg

Lutein nemá referenční hodnotu příjmu podle EFSA ani NRV podle nařízení EU 1169/2011. Řádek AREDS2 vychází ze studie AREDS2 2013, pigment ze Wilson a kol. 2021, ostrost z Feng a kol. 2019, obrazovky ze Stringham a kol. 2017, mozek z Yagi a kol. 2021 a běžný příjem z Olmedilla-Alonso a kol. 20245, 13, 15. Pozorovanou bezpečnou úroveň 20 mg denně odvodili Shao a Hathcock z dostupných studií24. Přijatelný denní příjem stanovila EFSA pro lutein jako potravinářské barvivo E161b27.

Lutein v potravinách, co obsahuje lutein nejvíc

Co obsahuje lutein? Nejvíc ho je v tmavě zelené listové zelenině, tedy ve špenátu, mangoldu a kapustě kadeřavé. Zelený chlorofyl jeho žlutou barvu jen přebíjí. Dobrým zdrojem je i hrášek, cuketa, růžičková kapusta, brokolice, kukuřice a dýně. Rozbor 33 druhů ovoce a zeleniny ukázal, že nejvyšší podíl luteinu a zeaxantinu mezi karotenoidy mají vaječný žloutek a kukuřice a nejvíc zeaxantinu obsahuje oranžová paprika23.

Česká NutriDatabáze obsah luteinu neuvádí, čísla proto pocházejí z americké databáze USDA FoodData Central. Tabulka srovnává české porce s dávkou 10 mg ze studie AREDS2. Porce vařeného špenátu nebo mangoldu tuto dávku přesáhne, z vajec se jí jídlem nedosáhne, přesto jsou vejce dobrým zdrojem.

Na množství totiž nezáleží tolik jako na vstřebání. Lutein z vajec se vstřebal lépe než stejná dávka ze špenátu i z doplňku, protože žloutek obsahuje tuk18. Jedno vejce denně navíc zvýšilo hladinu luteinu v krvi i u mužů se zvýšeným cholesterolem19. Zeleninu proto jezte s trochou oleje, másla nebo ořechů a nebojte se ji tepelně upravit, vaření rozruší buněčné stěny a lutein se z nich snáz uvolní.

Lutein a zeaxantin v potravinách

PotravinaPorceObsahPodíl z 10 mg
Špenát mražený, vařený100 g15,7 mg157 %
Špenát čerstvý, vařený100 g11,3 mg113 %
Mangold, vařený100 g11,0 mg110 %
Kapusta kadeřavá (kadeřávek), syrová100 g6,3 mg63 %
Kapusta kadeřavá, vařená100 g5,0 mg50 %
Špenát baby, syrovýhrst (30 g)3,7 mg37 %
Hrášek zelený mražený, vařený100 g2,4 mg24 %
Cuketa se slupkou, syrová100 g2,1 mg21 %
Růžičková kapusta, vařená100 g1,3 mg13 %
Římský salát50 g1,2 mg12 %
Brokolice, vařená100 g1,1 mg11 %
Dýně, vařená100 g1,0 mg10 %
Kukuřice sladká, vařená100 g0,9 mg9 %
Pistácie, nepraženéhrst (30 g)0,9 mg9 %
Paprika zelená, syrová1 kus (150 g)0,5 mg5 %
Vejce celé1 kus (50 g)0,25 mg3 %
Vaječný žloutekz 1 vejce (17 g)0,19 mg2 %
Paprika červená, syrová1 kus (150 g)0,08 mg1 %

Lutein nemá referenční hodnotu příjmu, proto porci srovnáváme s 10 mg, tedy s dávkou luteinu ze studie AREDS2. Všechny údaje pocházejí z americké databáze USDA FoodData Central (SR Legacy, lutein a zeaxantin dohromady) a jsou přepočtené na uvedenou porci, protože česká NutriDatabáze lutein nesleduje30. U vejce počítáme s vejcem o hmotnosti 50 g bez skořápky a se žloutkem 17 g. Obsah ve vejcích závisí na krmení slepic, žloutky od slepic krmených kukuřicí nebo aksamitníkem mají luteinu víc. Oranžová paprika v databázi USDA chybí, rozbor ji ale řadí mezi nejbohatší zdroje zeaxantinu.

Lutein a zeaxantin, volný lutein nebo estery, která forma je nejlepší

Lutein v doplňcích se téměř vždy získává z květů aksamitníku (Tagetes erecta). V extraktu je buď jako volný lutein, nebo jako estery luteinu navázané na mastné kyseliny. Obě formy tělo využije, estery se musí ve střevě nejdřív rozštěpit a potřebují k tomu víc tuku20, 21.

Na trhu se často objevují značkové suroviny, pod kterými se skrývá stejný lutein z aksamitníku. Rozdíl mezi nimi je hlavně v čistotě, poměru se zeaxantinem a v tom, kolik studií výrobce financoval. Samotná značka neznamená lepší účinek.

Volný lutein

Výborná

Krystalický lutein bez navázaných mastných kyselin, v této formě se testoval ve studii AREDS2. V randomizované studii se 24 dospělými zvýšil volný lutein i estery hladinu luteinu v krvi zhruba 2,4krát během 15 dnů a mezi formami nebyl významný rozdíl20.

Estery luteinu

Dobrá

Levnější forma, na etiketě často jako lutein esters. Dávka esterů je vyšší než dávka čistého luteinu, proto na obalu hledejte údaj v ekvivalentech luteinu. Ve studii se estery s tučnější pomazánkou vstřebaly asi dvakrát lépe než s nízkotučnou.

FloraGLO (značka)

Výborná

Značkový volný lutein z aksamitníku, který obsahuje malé množství zeaxantinu. V této formě se lutein podával ve studii AREDS2 a v řadě studií na makulární pigment. Kvalitou odpovídá volnému luteinu, platíte ale i za značku.

Lutemax 2020 (značka)

Výborná

Extrakt z aksamitníku s luteinem, zeaxantinem a mezo-zeaxantinem v poměru zhruba 5 ku 1. Kombinace všech tří makulárních karotenoidů zvýšila pigment v meta-analýze nejvíc6. V této formě se testovalo 24 mg denně u lidí u obrazovek.

Oční vitaminy typu AREDS2

Dobrá

Kombinace 10 mg luteinu a 2 mg zeaxantinu s vitaminy C a E, zinkem a mědí, někdy i s omega-3 mastnými kyselinami. Má smysl hlavně pro lidi se středně pokročilou makulární degenerací, omega-3 v AREDS2 žádný přínos navíc nepřinesly1, 4. Původní dávka 80 mg zinku je vysoko nad evropskou horní hranicí 25 mg.

Kdy a jak lutein na oči užívat

Lutein na oči užívejte s jídlem, které obsahuje tuk, ideálně k obědu nebo večeři. Bez tuku se ve střevě špatně rozpouští a vstřebá se ho jen malá část. U esterů luteinu byl rozdíl mezi tučnějším a nízkotučným jídlem dvojnásobný. Kapsle s olejem mají výhodu, že tuk obsahují samy.

Počítejte s trpělivostí. Hladina luteinu v krvi stoupne během dvou týdnů, makulární pigment se ale zvyšuje pomalu a ve studiích se změny měřily po 3 až 12 měsících7, 20. Vyšší dávka a delší užívání vedly k rychlejšímu nárůstu. Po vysazení pigment zvolna klesá, proto má smysl užívat lutein dlouhodobě nebo ho dostatečně přijímat ze stravy.

Pro zdravé lidi dává největší smysl upravit jídelníček. Porce vařeného špenátu, mangoldu nebo kapusty dvakrát až třikrát týdně spolu s vejci a hráškem dodá v průměru víc luteinu, než je běžné22. Doplněk zvažte, pokud zeleninu nejíte, jste starší 50 let nebo máte v rodině makulární degeneraci.

Pokud vám oftalmolog zjistil středně pokročilou makulární degeneraci, doporučí vám nejspíš přípravek se složením AREDS2. V takovém případě neberte lutein navíc samostatně a nekombinujte víc očních přípravků najednou, jinak snadno překročíte horní hranici zinku4. Lutein nenahrazuje oční vyšetření ani léčbu vlhké formy degenerace injekcemi do oka.

Jak vybrat doplněk s luteinem

Doplňky s luteinem se liší dávkou, formou a tím, co obsahují navíc. Při výběru se řiďte těmito kritérii.

  • Dávka na den. Hledejte 10 až 20 mg luteinu denně, tedy dávky ze studií na makulární pigment7. Přípravky se 2 až 6 mg dodají jen o málo víc než pestrá strava.
  • Zeaxantin. Poměr kolem 5 ku 1 odpovídá studii AREDS2 (10 mg luteinu a 2 mg zeaxantinu). Mezo-zeaxantin je výhodou, ne podmínkou.
  • Forma. U esterů hledejte údaj o obsahu čistého luteinu, ne jen hmotnost esterů. Kapsle s olejem se vstřebávají lépe než suché tablety.
  • Složení navíc. Beta-karoten v očních vitaminech je pro kuřáky a bývalé kuřáky nevhodný. Zinek by v denní dávce neměl přesáhnout 25 mg, pokud vám vyšší dávku nedoporučil lékař.
  • Cena za měsíc. Přepočítejte cenu na 30 dní užívání v dávce 10 mg, značky FloraGLO nebo Lutemax zvedají cenu, ne vždy účinek.
  • Transparentnost výrobce. Dobrý výrobce uvádí zdroj luteinu, formu a přesné množství luteinu i zeaxantinu v denní dávce.

Buďte opatrní u slibů typu ochrana očí před modrým světlem z obrazovek nebo zlepšení zraku. Takové tvrzení EFSA neschválila a v EU ho výrobci používat nesmějí29.

5 nejlépe hodnocených doplňků, luteinPorovnat všech 10 doplňků
  1. 1Green idea Lutein - tobolky 60 ks
    Green idea Lutein – tobolky 60 ksDávka za den 15 mgForma standardizovaný extrakt z květu měsíčkuMěsíc užívání 149 Kč
    92
    Detail
  2. 2Doctor's Best Lutein s Lutemax, 20 mg, 60 softgel kapslí
    Doctor's Best Lutein s Lutemax, 20 mg, 60 softgel kapslíDávka za den 20 mgForma zeaxantinMěsíc užívání 235 Kč
    87
    Detail
  3. 3NOW Lutein & Zeaxanthin (zdraví očí), 60 softgel kapslí
    NOW Lutein & Zeaxanthin (zdraví očí), 60 softgel kapslíDávka za den 25 mgForma zeaxantinMěsíc užívání 274 Kč
    85
    Detail
  4. 4Swanson Synergistic Eye Health - Lutein & Zeaxanthin, 60 softgelových kapslí
    Swanson Synergistic Eye Health – Lutein & Zeaxanthin, 60 softgelových kapslíDávka za den 20 mgForma z extraktu z květu měsíčku lékařskéhoMěsíc užívání 154 Kč
    81
    Detail
  5. 5Swanson Lutein, 40 mg, 60 softgelových kapslí
    Swanson Lutein, 40 mg, 60 softgelových kapslíDávka za den 40 mgForma extrakt z květu měsíčku lékařskéhoMěsíc užívání 200 Kč
    79
    Detail

Pořadí podle skóre Pixone ze složení, dávky, formy a ceny. Obnovuje se s cenami v obchodech.

Bezpečnost luteinu, předávkování a interakce

Lutein je v běžných dávkách bezpečný. Horní hranici příjmu EFSA nestanovila, pro lutein jako barvivo E161b ale platí přijatelný denní příjem 1 mg na kilogram tělesné hmotnosti, tedy 70 mg pro dospělého se 70 kg27. Hodnocení rizik označilo za dobře doloženou bezpečnou dávku 20 mg denně, vyšší dávky se zkoušely bez potíží, dat je ale méně.

  • Zežloutnutí kůže. Při vysokém příjmu karotenoidů může kůže, hlavně dlaně a chodidla, zežloutnout. Tomuto stavu se říká karotenodermie, je neškodný a po snížení příjmu zmizí26.
  • Kuřáci a beta-karoten. V AREDS2 měli lidé s beta-karotenem víc rakoviny plic, hlavně bývalí kuřáci. Proto lutein se zeaxantinem beta-karoten v očních vitaminech nahradil, u luteinu se riziko po deseti letech nezvýšilo1, 3.
  • Krystaly v sítnici. Popsán je případ ženy, které se po dlouhodobém užívání vysokých dávek luteinu objevily v žluté skvrně krystalické usazeniny. Jde o ojedinělou kazuistiku25.

Významné interakce s léky lutein nemá. Jeho vstřebávání mohou snížit léky a přípravky, které brzdí vstřebávání tuků, například orlistat nebo rostlinné steroly. Těhotné a kojící ženy přijímají lutein běžně ze stravy, u doplňků s vysokými dávkami v těhotenství ale chybějí studie, proto je lepší dát přednost jídlu. Cochranův přehled neukázal, že by lutein se zeaxantinem ovlivnil úmrtnost.

Lidé také často zajímá

Co je lutein?

Lutein je žluté rostlinné barvivo ze skupiny karotenoidů, které se hromadí ve žluté skvrně sítnice a tvoří tam makulární pigment16. Tělo si ho samo neumí vyrobit, získává ho ze zeleniny a vajec. Na vitamin A se nemění.

Na co je dobrý lutein?

Nejlépe doložené je zvýšení hustoty makulárního pigmentu, který pohlcuje modré světlo a chrání sítnici7. U lidí se středně pokročilou makulární degenerací je lutein součástí vitaminů typu AREDS2. Účinek na mozek a šedý zákal je zatím slabě doložený.

Pomáhá lutein na oči při práci s počítačem?

Jedna malá studie u lidí s šesti hodinami denně u obrazovky ukázala menší únavu očí a méně bolestí hlavy po 24 mg denně15. Velké studie to nepotvrdily a EFSA tvrzení o lepším vidění při jasném světle zamítla. Na únavu očí víc pomůžou přestávky a správná korekce zraku.

Jaký je rozdíl mezi luteinem a zeaxantinem?

Mají stejný chemický vzorec a liší se jen polohou jedné dvojné vazby. Zeaxantin převažuje ve středu žluté skvrny, lutein na jejím okraji. Oční přípravky je kombinují obvykle v poměru 5 ku 1, podle studie AREDS2.

Co obsahuje lutein nejvíc?

Nejvíc luteinu je ve vařeném špenátu, mangoldu a kapustě kadeřavé, 100 g dodá 5 až 16 mg. Dobrým zdrojem je i hrášek, cuketa, brokolice, kukuřice a vaječný žloutek, ze kterého se lutein vstřebává nejlépe18.

Kolik luteinu denně?

Doporučenou denní dávku lutein nemá. Studie na oči používají 10 až 20 mg denně, nejčastěji 10 mg luteinu se 2 mg zeaxantinu1. Běžná strava dodá kolem 2 mg.

Kdy užívat lutein, ráno nebo večer?

Na denní době nezáleží, důležité je užívat ho s jídlem, které obsahuje tuk. S tučnějším jídlem se lutein vstřebal zhruba dvakrát lépe21. Nejpraktičtější je proto oběd nebo večeře.

Může se lutein předávkovat?

Z jídla prakticky ne. U doplňků je dobře doložená bezpečnost do 20 mg denně a přijatelný denní příjem je 1 mg na kilogram hmotnosti. Při vysokých dávkách může zežloutnout kůže, výjimečně byly popsány krystaly v sítnici25.

Odborné revize a citace

Text vychází z odborných přehledů, stanovisek a studií níže. Poslední revize 28. září 2026.

  1. Age-Related Eye Disease Study 2 Research Group Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: the Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA, 2013. PubMed 23644932
  2. AREDS2 Research Group, Chew EY, Clemons TE, a další Secondary analyses of the effects of lutein/zeaxanthin on age-related macular degeneration progression: AREDS2 report No. 3. JAMA Ophthalmology, 2014. PubMed 24310343
  3. Chew EY, Clemons TE, Agrón E, a další Long-term Outcomes of Adding Lutein/Zeaxanthin and ω-3 Fatty Acids to the AREDS Supplements on Age-Related Macular Degeneration Progression: AREDS2 Report 28. JAMA Ophthalmology, 2022. PubMed 35653117
  4. Evans JR, Lawrenson JG Antioxidant vitamin and mineral supplements for slowing the progression of age-related macular degeneration. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2023. PubMed 37702300
  5. Feng L, Nie K, Jiang H, a další Effects of lutein supplementation in age-related macular degeneration. PLoS One, 2019. PubMed 31887124
  6. Ma L, Liu R, Du JH, a další Lutein, Zeaxanthin and Meso-zeaxanthin Supplementation Associated with Macular Pigment Optical Density. Nutrients, 2016. PubMed 27420092
  7. Wilson LM, Tharmarajah S, Jia Y, a další The Effect of Lutein/Zeaxanthin Intake on Human Macular Pigment Optical Density: A Systematic Review and Meta-Analysis. Advances in Nutrition, 2021. PubMed 34157098
  8. Johnson EJ, Avendano EE, Mohn ES, a další The association between macular pigment optical density and visual function outcomes: a systematic review and meta-analysis. Eye, 2021. PubMed 32792595
  9. Hu W, Shankar P, Yao Y, a další Effect of xanthophyll-rich food and supplement intake on visual outcomes in healthy adults and those with eye disease: a systematic review, meta-analysis, and meta-regression of randomized controlled trials. Nutrition Reviews, 2023. PubMed 37094947
  10. Jiang H, Yin Y, Wu CR, a další Dietary vitamin and carotenoid intake and risk of age-related cataract. The American Journal of Clinical Nutrition, 2019. PubMed 30624584
  11. Agrón E, Mares J, Clemons TE, a další Dietary Nutrient Intake and Progression to Late Age-Related Macular Degeneration in the Age-Related Eye Disease Studies 1 and 2. Ophthalmology, 2021. PubMed 32858063
  12. Li J, Abdel-Aal EM Dietary Lutein and Cognitive Function in Adults: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Molecules, 2021. PubMed 34641336
  13. Yagi A, Nouchi R, Butler L, a další Lutein Has a Positive Impact on Brain Health in Healthy Older Adults: A Systematic Review of Randomized Controlled Trials and Cohort Studies. Nutrients, 2021. PubMed 34063827
  14. Lopresti AL, Smith SJ, Drummond PD The Effects of Lutein and Zeaxanthin Supplementation on Cognitive Function in Adults With Self-Reported Mild Cognitive Complaints: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Frontiers in Nutrition, 2022. PubMed 35252311
  15. Stringham JM, Stringham NT, O'Brien KJ Macular Carotenoid Supplementation Improves Visual Performance, Sleep Quality, and Adverse Physical Symptoms in Those with High Screen Time Exposure. Foods, 2017. PubMed 28661438
  16. Bernstein PS, Li B, Vachali PP, a další Lutein, zeaxanthin, and meso-zeaxanthin: The basic and clinical science underlying carotenoid-based nutritional interventions against ocular disease. Progress in Retinal and Eye Research, 2016. PubMed 26541886
  17. Ranard KM, Jeon S, Mohn ES, a další Dietary guidance for lutein: consideration for intake recommendations is scientifically supported. European Journal of Nutrition, 2017. PubMed 29149368
  18. Chung HY, Rasmussen HM, Johnson EJ Lutein bioavailability is higher from lutein-enriched eggs than from supplements and spinach in men. The Journal of Nutrition, 2004. PubMed 15284371
  19. Kishimoto Y, Taguchi C, Saita E, a další Additional consumption of one egg per day increases serum lutein plus zeaxanthin concentration and lowers oxidized low-density lipoprotein in moderately hypercholesterolemic males. Food Research International, 2017. PubMed 28847431
  20. Olmedilla-Alonso B, Granado-Lorencio F, Castro-Feito J, a další Bioavailability of Lutein from Marigold Flowers (Free vs. Ester Forms): A Randomised Cross-Over Study to Assess Serum Response and Visual Contrast Threshold in Adults. Nutrients, 2024. PubMed 38794653
  21. Roodenburg AJ, Leenen R, van het Hof KH, a další Amount of fat in the diet affects bioavailability of lutein esters but not of alpha-carotene, beta-carotene, and vitamin E in humans. The American Journal of Clinical Nutrition, 2000. PubMed 10799382
  22. Eisenhauer B, Natoli S, Liew G, a další Lutein and Zeaxanthin, Food Sources, Bioavailability and Dietary Variety in Age-Related Macular Degeneration Protection. Nutrients, 2017. PubMed 28208784
  23. Sommerburg O, Keunen JE, Bird AC, a další Fruits and vegetables that are sources for lutein and zeaxanthin: the macular pigment in human eyes. British Journal of Ophthalmology, 1998. PubMed 9828775
  24. Shao A, Hathcock JN Risk assessment for the carotenoids lutein and lycopene. Regulatory Toxicology and Pharmacology, 2006. PubMed 16814439
  25. Choi RY, Chortkoff SC, Gorusupudi A, a další Crystalline Maculopathy Associated With High-Dose Lutein Supplementation. JAMA Ophthalmology, 2016. PubMed 27787539
  26. Maharshak N, Shapiro J, Trau H Carotenoderma, a review of the current literature. International Journal of Dermatology, 2003. PubMed 12653910
  27. EFSA ANS Panel Scientific Opinion on the re-evaluation of lutein (E 161b) as a food additive. EFSA Journal, 2010. DOI 10.2903/j.efsa.2010.1678
  28. EFSA NDA Panel Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to lutein and protection of DNA, proteins and lipids from oxidative damage (ID 3427), protection of the skin from UV-induced (including photo-oxidative) damage (ID 1605, 1779) and maintenance of normal vision (ID 1779, 2080) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 2011. DOI 10.2903/j.efsa.2011.2030
  29. EFSA NDA Panel Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to a combination of lutein and zeaxanthin and improved vision under bright light conditions pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 2014. DOI 10.2903/j.efsa.2014.3753
  30. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service FoodData Central, SR Legacy, lutein a zeaxantin. USDA, 2019. zdroj