1. Řecký jogurt
Obsahuje kolem 20 g bílkovin na jeden kelímek (200 g). Vysoký obsah kaseinu pomáhá sytit a podporuje regeneraci svalů.
Doporučení: Skvělá volba jako snídaně nebo svačina s ovocem a ořechy. Nutriční specialisté doporučují neochucenou variantu bez přidaného cukru.
2. Kefír a nízkotučný bílý jogurt
Oba mají kolem 9–12 g bílkovin na porci. Navíc obsahují probiotika, která prospívají trávení.
Doporučení: Ideální pro snídani nebo jako základ do smoothie. Lékaři jej doporučují při problémech s trávením.
3. Krůtí prsa
Až 25–28 g bílkovin na 100 g masa, nízký obsah tuku.
Doporučení: Vhodné pro redukční diety i sportovní výživu – výborně zasytí a je snadno stravitelné.
4. Libové hovězí maso
Obsahuje 20–31 g bílkovin / 100 g dle části masa. Navíc obsahuje železo a kreatin.
Doporučení: Podle Americké dietetické asociace je libové hovězí vhodným zdrojem proteinu a železa, především u žen.
5. Kuřecí prsa
Nejčastěji používaný fitness protein: až 32 g bílkovin / 100 g.
Doporučení: Doporučeno jako základ sportovní a dietní stravy. Dopékej v troubě nebo dus bez přebytečného tuku.
6. Vaječný bílek a vejce obecně
Obsahuje až 11 g bílkovin / 100 g, téměř žádný tuk.
Doporučení: Vhodné pro zvýšení příjmu bílkovin bez zvýšení kalorického příjmu. Doporučuje se do omelet nebo na pečení.
7. Tofu a tempeh
Tofu obsahuje cca 8–10 g bílkovin / 100 g, tempeh až 18 g. Výborné i pro vegany.
Doporučení: Podle výživových studií může být sója při správném zpracování zdravá i při pravidelné konzumaci.
8. Krevety a mořské plody
Krevety mají kolem 20 g bílkovin na 100 g. Nízký obsah tuku, vysoký obsah selenu a jódu.
Doporučení: Doporučuje se 2× týdně ryba nebo mořské plody kvůli obsahu omega‑3 a bílkovin.
9. Dýňová semínka
Na 30 g připadá cca 9 g bílkovin. Navíc jsou bohatá na zinek, hořčík a antioxidanty.
Doporučení: Výborné jako posyp salátů nebo do ovesné kaše. Podle nutričních poradců i jako večerní snack.
10. Arašídy a arašídové máslo
28 g arašídů = 7–8 g bílkovin. Arašídové máslo (2 lžíce) podobně.
Doporučení: Přínosné, ale vybírej másla bez přidaného cukru a olejů. Vhodné jako svačina před tréninkem.
11. Sýry – parmezán, cottage
Parmezán až 38 g / 100 g, cottage 11–14 g.
Doporučení: Vysoký obsah bílkovin, ale pozor na tuky a sůl – vybírej střídmě.
12. Quinoa
Přibližně 8 g bílkovin na 185 g vařené quinoy. Komplexní sacharidy, obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin.
Doporučení: Skvělá alternativa k rýži pro vegetariány a vegany.
13. Ezekiel chléb
Celozrnný chléb z naklíčených zrn – 6 g bílkovin na plátek.
Doporučení: Vhodný jako základ snídaní nebo toastů, obsahuje více vlákniny i bílkovin než běžné pečivo.
14. Proteinové prášky (syrovátka, hrachový)
Syrovátkový protein: 20–25 g bílkovin na jednu dávku. Hrachový cca 15–20 g.
Doporučení: Ideální po tréninku, pokud nestíháš plnohodnotné jídlo. Podle Mayo Clinic bezpečné při běžném dávkování.
15. Lupinové boby (vlčí bob)
Až 15–18 g bílkovin / 100 g. Méně známý, ale velmi výživný luštěninový protein.
Doporučení: Vhodné pro vegetariány, má nízký obsah sacharidů.
