Riboflavin, také známý jako Vitamin B2, hraje klíčovou roli v našich tělech. Pomáhá při získávání energie, zvyšuje odolnost vůči oxidačnímu stresu a podporuje zdraví očí a srdce. Riboflavin je také nezbytný pro správný metabolismus cukrů, tuků a bílkovin, a jeho absence může mít vážné zdravotní důsledky.
1. Účinky Riboflavinu (Vitamínu B2)
Riboflavin je důležitý pro získávání energie našimi buňkami. Pomáhá zvyšovat odolnost vůči oxidačnímu stresu, který je způsoben volnými radikály. Tyto volné radikály mohou poškodit buňky a DNA, což může přispět k rozvoji zdravotních problémů jako jsou srdeční choroby, diabetes 2. typu a rakovina. Riboflavin také podporuje zdraví očí a chrání před rozvojem katarakty. Vedci zkoumají jeho efekt v prevenci katarakty, což je jeden z nejčastějších zdravotních problémů starších lidí.
2. Co způsobuje nedostatek Riboflavinu (Vitamínu B2)?
Dostatek Riboflavinu je vzácný, ale jeho absence může mít vážné zdravotní důsledky. Mezi příznaky nedostatku Riboflavinu patří trhliny v ústních koutcích, bolest a pálení rtů, pálení jazyka, záněty dásní, pálení očí a záněty spojivek. Nedostatek Riboflavinu může také způsobit chudokrevnost, světloplachost a poruchy funkce nervů.
3. Nejlepší zdroje v potravinách
Riboflavin je obsažen v mnoha potravinách, včetně živočišných a rostlinných produktů. Nejvíce ho nalezneme v mase, mléce, vejcích, játrech a ledvinách. Rostlinné zdroje, jako jsou obilné klíčky, droždí, luštěniny a obilniny, jsou také bohaté na Riboflavin.
4. Jaká je doporučená denní dávka a v čem ji najdeme?
Denní doporučená dávka Riboflavinu pro průměrného dospělého člověka je 1,5 mg. Pro kojence je to 0,4 mg denně, pro muže a těhotné a kojící ženy až 1,7 mg denně. Potřeba Riboflavinu se zvyšuje při podávání antibiotik a u alkoholiků. Riboflavin je obsažen v mnoha potravinách, ale jeho hlavní zdroje jsou mléko a mléčné výrobky, které zásobí až 55-60% denní potřeby.
5. Co způsobí předávkování či nadměrná konzumace?
Nadměrná konzumace Riboflavinu se obvykle neoznačuje za předávkování, protože naše tělo neukládá tento vitamin. Avšak nadměrná konzumace může způsobit, že moč zafarbuje na tmavožlutou barvu. Riboflavin nemá žádnou známou interakci s jinými léky.
6. Pro koho je a pro koho není vhodný?
Riboflavin je vhodný pro většinu zdravých lidí, kteří jedí vyváženou stravu. Avšak starší lidé a alkoholici mohou být vystaveni riziku nedostatku Riboflavinu kvůli špatné dietě. Pokud máte podezření, že máte nedostatek Riboflavinu, doporučujeme prokonzultovat s vaším lékařem.
7. S jakými látkami působí synergicky?
Riboflavin spolupracuje s dalšími vitamíny skupiny B, aby podporoval metabolismus a výrobu červených krvinek. Pomáhá také při přeměně vitamínu B6 na jeho aktivní formu a při přeměně tryptofánu na vitamín B3 – niacín.
8. Kdo trpí nedostatkem?
Nedostatek Riboflavinu je vzácný, ale může postihnout lidi s nevhodnou stravou, zejména starší lidi a alkoholiky. Těhotné ženy také mohou být vystaveny riziku nedostatku Riboflavinu, což může ohrozit růst dítěte a zvýšit šanci na preeklampsii.
9. Druhy, formy a dělení
Riboflavin je vodou rozpustný vitamin, který se nenachází v těle v uložené formě. Najdete ho v mnoha potravinách a také v některých doplňcích stravy. Avšak jeho nadměrná konzumace se nedoporučuje.
10. Závěrečné doporučení lékařů a nutričních specialistů
Lékaři a nutriční specialisté doporučují, aby lidé jedli vyváženou stravu bohatou na rostlinné produkty a mléčné výrobky. Pokud máte podezření, že máte nedostatek Riboflavinu, měli byste se poradit s lékařem. Lékaři také doporučují, aby lidé s nevhodnou stravou nebo s rizikem nedostatku Riboflavinu užívali doplňky stravy po konzultaci s lékařem.
