Malát je z běžně prodávaných forem hořčíku ta, u které marketing slibuje nejvíc. Bývá označovaný jako hořčík na únavu, protože kyselina jablečná patří do dráhy, kterou buňka vyrábí energii.
Ta souvislost je skutečná a dá se nakreslit. Krok od ní k tvrzení, že malát dodá energii, je ale větší, než jak to zní v popiscích u produktů. Podle dat z Marketing Mineru hledá hořčík malát 1 700 lidí měsíčně.
Co je malát hořečnatý
Malát hořečnatý je sůl kyseliny jablečné, tedy té, která dává jablkům a hroznům nakyslou chuť. Obsah elementárního hořčíku je kolem patnácti procent, tedy zhruba stejně jako u bisglycinátu.
Rozpustnost má dobrou, takže se řadí mezi organické soli s příznivou vstřebatelností. V tomhle ohledu je blízko citrátu a daleko od oxidu.
Kde kyselina jablečná v těle působí
Kyselina jablečná není v těle host. Je to jeden z meziproduktů citrátového cyklu, tedy sledu reakcí v mitochondriích, kterým buňka získává většinu své energie ve formě ATP.
Právě odsud pochází celá úvaha o malátu a únavě. Pokud je molekula součástí energetické dráhy, nabízí se myšlenka, že její dodání tu dráhu podpoří.
Co o malátu skutečně víme
Tady je potřeba být opatrný. Že je malát meziproduktem cyklu, je nesporné. Že by jeho dodání v dávce z doplňku měřitelně zvýšilo tvorbu energie u zdravého člověka, doloženo není.
Tělo si malát vyrábí samo a v množstvích, proti kterým je obsah tablety zanedbatelný. Rozumné čtení je tedy takové, že malát je dobrá a dobře vstřebatelná forma hořčíku, u které navíc není důvod čekat večerní zklidnění.
Ráno nebo večer
Z toho plyne praktické rozdělení, které používá řada lidí. Malát spíš ráno nebo před fyzickou zátěží, bisglycinát spíš večer, když jde o usínání a neklid.
Není to pravidlo podložené srovnávací studií, je to vodítko odvozené z toho, na co která vazba cílí. Obě formy jde bez problémů kombinovat, jen si hlídejte, ať se dohromady nedostanete výrazně nad referenční hodnotu.
Kolik hořčíku malát obsahuje
Z 500 mg malátu hořečnatého získáte přibližně 75 mg elementárního hořčíku. Referenční hodnota příjmu je 375 mg denně a počítá se do ní i hořčík ze stravy.
U malátu se častěji než u jiných forem prodávají prášky a větší dávky, protože sloučenina má nakyslou chuť a dá se rozpustit. Přepočet je o to důležitější, odměrka bývá plná sloučeniny, ne hořčíku.
Kdy má malát smysl
Dává smysl, pokud hledáte dobře vstřebatelnou formu na denní užívání a nechcete večerní zklidnění, nebo pokud vám bisglycinát přijde drahý a citrát vám měkčí stolici.
Nedává smysl, pokud si od něj slibujete energii navíc. Na únavu má prokazatelně větší vliv doplnění chybějícího hořčíku jako takového, bez ohledu na to, na co je navázaný.
Srovnání všech forem vedle sebe najdete v článku jaký hořčík je nejlepší, celkový přehled o minerálu v encyklopedickém hesle hořčík. Na večer se hodí spíš bisglycinát.
